Бухгалтерия - пожалуй, один из самых сложных элементов любого бизнеса. Она не обходит стороной любую сферу подобной деятельности. Даже для того, чтобы открыть столовую при предприятии или как отдельное заведение нужно разработать бизнес-план. Бизнес-план столовой, в отличие от других имеет ряд специфических особенностей, которые будут несколько трудны для тех, кто не имеет опыта в подобных делах.
Для примера можно рассмотреть составления бизнес-плана для столовой, рассчитанной на среднее звено.
Во-первых, открывая столовую, следует указывать, что все это организует индивидуальные предприниматель. Тогда с юридической стороны к вам будет меньше вопросов.
Во-вторых, следует правильно описать будущее заведение. Например, большое помещение, рассчитанное на энное количество человек со средним достатком и низкими ценами.
Что же касается предоставляемых услуг, то тут все довольно очевидно. От вас требуется лишь составить перечень этих самых услуг, из разряда : приготовление и продажа завтраков, обедов, ужина и прочее.
Так же в бизнес-плане требуется указать положение на современном рынке, которое теоретически будет занимать ваша столовая. В этот пункт входит аналитика текущего положения дел на территории строительства столовой, наличие конкурентов и прочее.
Производственная часть бизнес-плана для столовой чуть более сложна, однако, по большей части, состоит из перечисления характеристик помещения, количества персонала и другой информации.
Не стоит забывать о финансовом разделе бизнес-плана, который является одним из важнейших его частей. В него входят расчеты затрат и возможной прибыли, зарплата сотрудников, расходы на сырье и аренду помещения и т.д.
Таким образом, составить бизнес-план для столовой не так уж и трудно, но требует большого количества времени и знания отдельных аспектов этого вида предпринимательской деятельности.