Последние записи

Добавьте себе на главную страницу Яндекса наш виджет, чтобы получать последние новости бизнеса

добавить на Яндекс
Котировки
Курс ЦБР на 06/08/2021

USD 73.1680
0.3823
CNY 11.3240
0.0609
EUR 86.6529 0.24170000000001JPY 66.7500 0.096400000000003


Опубликовано 18 мая 2010 в 16:21, просмотров - 4627

Ресторан. Технологии работают на вас.

Ресторан. Технологии работают на вас.

Вы ищете необычную идею для своего ресторана? Хотите, что бы Ваше заведение выделялось среди конкурентов? В наши нелегкие времена, когда предприниматели стремятся свести затраты к минимуму, чтобы удержаться на плаву, возможно, Вам пригодится новшество корейской компании ITM Technology.
Их оригинальная разработка – ресторан, где функции официантов выполняют роботы. Бизнесмены окрестили свой проект «Робо-кафе».

Работа ресторана практически не зависит от человеческого фактора: механические официанты не приносят чай вместо кофе, не дописывают в счет лишние позиции, не выбегают покурить или отправить SMS подруге, им не нужно платить чаевые. Выгоды для предпринимателя налицо: прежде всего, вы экономите на заработной плате, которая «съедает» львиную долю Ваших доходов. Добавьте сюда социальные и страховые выплаты, и Вы получите солидную сумму. Кроме того, Вы гарантированно защищены от обмана со стороны персонала (ни для кого не секрет, что воровство в сфере ресторанного бизнеса практически не подлежит ликвидации и больно бьет по кошельку владельца заведения). И, наконец, механический официант не нуждается в пище и одежде, то есть Вы экономите на униформе и питании для своих сотрудников.

Теперь о затратах. Роботизация предъявляет определенные требования к внешнему виду кафе. Кроме самих новых сотрудников придется потратиться на прокладку специальных дорожек между столиками, по которым перемещаются роботы. Получив заказ (устно или через вмонтированную сенсорную панель), робот по такой же дорожке отправляется на кухню, где передает заказ повару. Когда блюдо готово, официант возвращается к посетителю. По информации корейских новаторов, такой работник вполне может в одиночку обслуживать небольшое заведение.

Такая концепция ресторана отличается, конечно, смелостью и новаторством. Но проект еще не закончен. Корейские специалисты в настоящее время проверяют его. Это технология ближайшего будущего, поэтому успейте задуматься над ней сегодня!

На заметку: Авария в донецкой области 2011

Похожие страницы: