Но и у народа Азии есть своя традиционная печь, которая называется устройство тандыра. Изготовление его происходит вручную. По своей форме это качественная глиняная полусфера с небольшим сужением к ее горловине. Отверстие, которое находится в горловой части данной печи, используется для закладки дров, а также продуктов для готовки пищи.

Данная конструкция не может остаться без особого внимания, для уникального печного дела и исполнение тандыра из кирпича было только делом времени. Здесь важную роль играет соотношение материала: специальной обожженной глины в Азиатской печи, а также керамических кирпичей – материал имеет одну природу, а значит и похожие технические характеристики для приготовления продуктов. Второй вопрос, который необходимо решить – это устройство тандыра из прочного кирпича. А именно то, как обрабатывают данный кирпич, чтобы не нарушить эго круглую форму и пропорцию классического тандыра. Разбиение его самых основных размеров и перевода в части, кратный рядам кладки, дало возможность без особого изменения воссоздать замечательный топливник тандырной печи из кирпичей.

Данную конструкцию устанавливают в садовой беседке и предназначена она для приготовления шашлыка, запекания курицы, рыбы, а также различных овощей. Для приготовления пищи в тандыре он хорошо протапливается. После полного прогрева стенок топки начинают подвешивать продукты, а горловину закрывают крышкой. Продукты в современной тандырной печи готовят на остаточном угле и за счет большой теплоотдачи стенки топливника. Для приготовления шашлыка предусмотрено вертикальные размещения шампуров, подвешенных за специальное металлическое посадочное кольцо в горловине.