Сертификат Халяль

Моя фирма занимается оптовыми поставками и изготовлением мясных продуктов. Не считаться со своими клиентами я просто не могу: в числе них есть люди, исповедующие различные конфессии, в том числе и проповедующие исламскую культуру.

Для мусульман очень важно, чтобы всё, что они потребляют в жизни (это касается не только пищи, но и любых других продуктов, начиная от средств личной гигиены, заканчивая даже отдыхом) являлось халяльным, т.е. от арабского "халяль" - "допустимое, дозволенное, дозволяемое".

Всем известно, что довольно трепетно мусульмане относятся и к потребляемым ими продуктам питания. В первую очередь, конечно же мясу.

Лично меня задуматься над этим вопросом вплотную заставил случай, когда один из контрагентов отказался заказывать у меня мясо ягнёнка по причине того, что на него отсутствовал сертификат Халяль. Я, конечно, был знаком с нормами Ислама и ранее, но не знал, что такой документ может существовать в юридической форме как таковой.

Немного покопавшись в специализированной онлайн-литературе я узнал, что сертификация Халяль действительно имеет место быть. И пускай она и является необязательной (добровольной), лично я, как предприниматель, не мог терять клиента. Перестроить же частично линию убоя рогатого скота и птицы, а также модифицировать питание для халяльных продуктов для меня было меньшей проблемой - технически я мог раздробить своё производство на халяльное и нехаляльное за двое суток.

А вот с получением сертификата были проблемы. Не все сертификационные центры были готовы оформить такой документ, но примерно через неделю после безуспешных поисков вышел на центр сертификации "Сертификат РБ". Оказалось, что в Башкортостане это чуть ли не единственный подобный многофункциональный центр.

Генеральный директор Ильдар лично договаривался со мной об условиях и взял на себя обязательство сделать сертификат в срок. И не подвёл: уже через несколько дней сделка была дооформлена. Я же за это время успел модернизировать производство как раз для халяльной продукции. Ильдару огромное спасибо за грамотность и оперативность!

Мустафа.